风味小吃烧烤最受青睐(图)

2019-04-26 20:47:21 围观 : 167

风味小吃烧烤最受青睐(图)

  本报讯 (见习记者刘津津 记者张明超) 经过月余调查分析,本报与省消协联合主办、千人实名参与的公益性调查顺利完成,“2011冰城品牌消费人气榜”正式出炉。各色餐饮调查结果显示,冰城市民对中式饭店更青睐川蜀麻辣风味,火锅是市民请客吃饭的首选。作为一座啤酒城,吃烧烤喝啤酒是冰城人的一种大众生活方式,冰城的烧烤也成为市民最愿意吃的一种风味小吃。

  “我最喜欢吃川菜了,水煮鱼、毛血旺、口味虾,有时候馋了,我一个人还去吃呢。”一说到川菜,市民李文颖就很兴奋,一连说了十几个菜名。“川菜虽然又麻又辣,吃多了还上火,但每次吃完都觉得非常过瘾,下次还想吃。”李文颖表示,每次朋友聚会或者请客吃饭,她首先想到的都是川蜀风味的饭店。

  本报品牌年调结果显示,寒冷天气让市民就餐时更愿意吃麻辣热气腾腾的菜品,大锅炖菜也成为很多市民正式就餐的重要选择。在过去一年经常光顾的中高档中式餐饮榜单上,前两位都是川蜀口味,分别是巴蜀虾和川友水煮活鱼。与2010年相比,2011年排名前三位中式餐饮与上一期调查相同,巴蜀虾、川友水煮活鱼和宏鸣火锅位列三甲。 在2010年排名靠后的九转小磨、老朴朝鲜风味、翠花上酸菜等排名升至前十名,而小肥羊、正阳楼的排名略有下降。

  临近中午,在地段街某事业单位工作的王林和同事高峰一起来到附近的面馆,一人吃了一碗牛肉面。“下午还要上班,中午不可能正经吃饭,只能吃快餐,面条、包子最方便,而且吃习惯了,挺好吃的。”王林说。

  在东北有“上车饺子下车面”的说法,饺子更是东北人平时吃饭的最爱。住在大方里小区的方娜经常出差,一个人在外边,吃饭更是以面食为主。方娜说,出差在外吃得健康最重要,所以她一般都是选择面条、包子等快餐,冬天冷的时候也会选择吃砂锅,但是主食仍然是面食。出租车司机王镇宇说,“工作性质特殊,每天吃饭问题基本都在快餐店里解决。常去的一般是东方饺子王、美国加州牛肉面等,上菜快还实惠,非常适合我们。”

  北方人选择中式快餐最爱吃面食在本报的品牌年调中表现非常明显,前十名最受市民喜爱的中式快餐都是以饺子、面条、包子为主的面食。其中东方饺子王已经连续两年排在第一位,美国加州牛肉面大王和老昌春饼则继续排在二三位,而马兰拉面排名上升最快,从2010年的第16名冲进了前十名。

  在哈尔滨,说起特色小吃,可谓数不胜数。住在大众新城的曹俊告诉记者,自己家楼下和单位附近遍布着烧烤店,平时自己跟朋友出去小聚基本上选择就是烧烤店。

  在很多人眼中,夏天在大排档喝啤酒吃烧烤才是哈尔滨人的特色,但是记者采访中却发现,冰城冬季的烧烤市场依然火爆,如果不定位置,在饭口到金刚山、大全烧烤吃饭,仍然是“一座难求”。

  本报调查结果显示,在市民经常光顾的风味小吃前二十名排名中,烧烤店占了其中的13席,前三名也都是烧烤店,与2010年一样,166涮肚依然排在第一位,金刚山烧烤和大全烧烤上升速度较快,从2010年排名第五、第六位上升到第二和第三位。

  说起非中式餐饮,冰城的哥黄鑫第一个想到的就是汉斯啤酒坊,“汉斯的烤肉不错,固定价格后可以随便吃,挺实惠的。”本报的非中式餐饮调查显示,汉斯啤酒坊和萨拉伯尔韩国料理依然在榜单上遥遥领先。

  “肯德基和麦当劳,你更爱吃哪个?”对于这个问题,很多人都表示会选择肯德基。

  本报的调查结果显示,现在的肯德基、麦当劳等快餐店的功能,已经不只是饭店了,成为市民聊天、谈生意、学生学习的场所,也间接带动了更多人到西式快餐店消费。从数据上看,喜爱肯德基的冰城市民占到了86.9%,其次是麦当劳,二者远远领先排名三四位的必胜客和德克士。